Diet
食事・食養生
体質別の食事法、6つの味(ラサ)、消化力(アグニ)など、食と栄養に関する養生の考え方。
Terms用語一覧
食事・食養生
アグニ
Agni / अग्नि消化・吸収・代謝をつかさどる「消化の火」。アーユルヴェーダでは健康を支える最も重要な要素とされる。
食事・食養生キチャリ
Khichaṛī / खिचड़ी (Kitchari)ムング豆と米をスパイスとともに柔らかく煮た、インドの伝統的なおかゆ。消化にやさしく滋養があるとされ、アーユルヴェーダで体を休ませたいときの基
食事・食養生ギー
Ghṛta / घृत (Ghee)無塩バターから水分と乳固形分を取り除いた、純粋な乳脂肪（澄ましバター）。アーユルヴェーダで最も尊ばれる油とされ、消化力や滋養を支える目的で伝
食事・食養生ラサ（6つの味）
Rasa / रसアーユルヴェーダにおける味の分類で、甘・酸・塩・辛・苦・渋の6つ。すべての味を一食に取り入れることが、満足感とドーシャの調和につながるとされ