コリアンダー

コリアンダーとは

コリアンダー（ダニヤカ）は、種子と葉の両方が使われるスパイスです。葉はパクチーとして知られています。

伝統的な位置づけ

冷ます性質を持ちながら消化を妨げないとされ、ピッタが増えているときにも使いやすい素材とされます。3つのドーシャすべてに向くとされる数少ないスパイスの一つです。

クミン、フェンネルと合わせるCCFティーの構成素材でもあります。

本項目は伝統的な考え方の紹介であり、医学的な診断・治療を目的とするものではありません。